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Gluten

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Gluten

Seguramente has escuchado hablar sobre el gluten, ya que se ha popularizado como algo no tan beneficioso para nuestra salud. Pero, en muchas ocasiones no se conoce su principal función. Hoy queremos contarte acerca de esto para que tengas un punto de vista neutro y conozcas sus características. ¿Qué es el gluten? El gluten es una variedad de proteína y está presente en el trigo, la cebada, el centeno y en algunos alimentos realizados con avena.  Su principal función es mantener la consistencia y unión de los cereales, es una especie de pegamento molecular. Es el encargado de la textura...

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Las mejores frutas para hidratarte en temporada de calor

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Las mejores frutas para hidratarte en temporada de calor

El clima caluroso ha comenzado y debemos hidratarnos más para mantenernos saludables. Las frutas son una increíble opción para lograrlo, ya que además de aportarnos agua son una gran fuente de vitaminas y antioxidantes. Hoy te platicaremos de 7 frutas que son una excelente alternativa. Piña: Su contenido de fibra es ideal para las personas que sufren de estreñimiento. Es diurética y gracias a su alto contenido de agua nos mantiene saciados. Toronja: Es rica en vitamina C, A  y B. Contiene fibra soluble e insoluble por lo que nos ayuda a mejorar la digestión, combatir el estreñimiento y disminuir...

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Macronutrientes

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Macronutrientes

Seguramente has oído acerca de los macronutrientes y su gran importancia. Pero, ¿realmente sabes lo que son y los beneficios que tienen? Hoy te platicaremos acerca de ellos y por qué es importante que consideres un balance en el consumo de tus alimentos diarios. ¿Qué son los macronutrientes?Son aquellos nutrientes esenciales para la conservación del organismo. Estas sustancias nos proporcionan energía, nos ayudan a reparar y construir las estructuras orgánicas, promueven el crecimiento y regulan los procesos metabólicos de nuestro cuerpo. Principales macronutrientes:   Proteínas: Constituyen los tejidos del cuerpo, nos ayudan a formar músculos y a transportar oxígeno y...

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Que beneficios tienen las verduras según su color

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Que beneficios tienen las verduras según su color

¿Sabías que, dependiendo del color de las verduras, los beneficios que te proporciona? Dependiendo de los fitonutrientes que tiene cada una, la coloración cambia. Los fitonutrientes son compuestos vegetales que actúan como protectores de nuestro organismo. Las personas necesitamos variedad de colores en los vegetales para tener una alimentación sana y balanceada. Algunos aportan más fibra, otros fortalecen las células, previenen enfermedades y fortalecen el cuerpo. Aquí te contamos que aporta cada color: Verde: son ricos en fibra, vitamina C y K, magnesio, ácido fólico, potasio y calcio. Además, ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares y a reducir el riesgo...

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Proteínas

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Proteínas

¡Las proteínas son tan importantes en nuestra alimentación que el 27 de febrero las celebramos! Son consideradas macronutrientes que son aquellas sustancias que necesitas en mayor cantidad para tener una buena salud, mantenernos fuertes y saludables. En otras palabras, son los que suministran la mayor parte de energía metabólica que necesita nuestro cuerpo. Éstos, se clasifican en tres grupos; azúcares o carbohidratos, grasas y proteínas. Las proteínas te ayudarán a fortalecer los músculos, permitiendo que te muevas. Dependiendo de la actividad física que realices, tu edad y estado de salud es la cantidad de proteína que debes de consumir diariamente....

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