MÜI Interesante — OMS

¡Una dieta saludable sí lleva pan!

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El pan es ese alimento que, a casi todos, nos cuesta trabajo dejar cuando iniciamos una dieta, pero ¿quién dijo que debíamos dejarlo?.  El pan nos brinda energía y nutrientes que nuestro cuerpo necesita, es por eso que es una parte importante para llevar una dieta equilibrada. La OMS recomienda consumir 250 gramos al día de pan por persona, esto es entre 40-50 gramos en cada comida.  Sabemos que ningún alimento por sí solo puede provocar que aumentemos de peso, pero el pan tiene la fama de hacerlo ya que es rico en carbohidratos. Hay que tener bien en cuenta...

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Dulce festividad: ¿cuál es la ingesta diaria recomendada de azúcar? 👻

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En estas fechas es muy común que lleguen dulces a nuestras manos; en festividades como Halloween y Día de Muertos, los niños suelen inundar las calles nocturnas en busca de algunos caramelos y chocolates. Pero… ¿hay un límite recomendado de ingesta de azúcar?  La respuesta es sí. La Organización Mundial de la Salud recomienda para una alimentación sana, reducir la ingesta de azúcares tanto en adultos como en niños a menos del 10% de la ingesta calórica total de azúcares libres, lo cual es equivalente a 50 gramos o unas 12 cucharaditas rasas.  Por otro lado, la American Heart Association recomienda no...

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¿Con qué endulzar?

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Debido a las restricciones alimenticias  y al deseo de comer más saludable, muchas personas han recurrido a los edulcorantes artificiales para reemplazar el azúcar. Sin embargo, esta podría no ser la opción más saludable que existe.  Los sustitutos del azúcar, como Splenda y Stevia, tienen muy pocas calorías en comparación con el azúcar, la miel de abeja y la miel de maple. Sin embargo, eso no significa que sea bueno para la salud o que promueva una dieta sana y eficaz. Splenda, por ejemplo, está hecho con Sucralosa. Un componente químico que le da el sabor dulce a este sustituto...

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