¿La yema del huevo es mala?

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Esta suele ser una duda muy común cuando queremos comer más saludable. Surgió debido a un estudio que se realizó hace un par de décadas en donde se vincula el incremento de problemas cardiovasculares con la cantidad de colesterol que tiene el huevo. 

Hoy queremos contarte si este mito es cierto o no.

Esta creencia surge debido a que el colesterol se concentra en la yema, mientras que la clara es básicamente proteína. Si lo que buscas es un mayor aporte de proteína te recomendamos que te enfoques en esta parte del huevo para lograr tu objetivo.

Estudios más recientes comprueban que la cantidad de colesterol que tiene la yema no aumenta de manera significativa los problemas cardiovasculares.

En conclusión, la yema del huevo no es mala. Únicamente puede afectar si se consumes en exceso.

Te recomendamos que los consumas cocidos/hervidos ya que esta es la forma más saludable, pues no se requiere de aceite para cocinarlos.✨✨



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