Panqué de calabaza

Isabel O'Dogherty calabaza panqué salud yacón

¡No te quedes sin probar esta delicia! La receta es de Fer Quiroga de @nutribalance, una picudaza. Si la hacen y suben un story taggeándonos a las dos, les damos 20% de descuento en su siguiente compra. 

INGREDIENTES

  • 1/4 taza de jarabe MÜI Sano
  • 1/4 taza aceite de coco
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1/4 taza de leche de almendra
  • 1 cdita canela en polvo
  • 1/2 cdita de jengibre en polvo
  • 1/4 cdta de nuez moscada
  • 1/4 cdta de cardamomo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdta polvo para hornear
  • 1 cdta se extracto de vainilla
  • 3/4 taza harina de almendra
  • 3/4 taza harina de avena
  • 1/3 taza de avena entera
  • 2 huevos

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 180 Celsius
  2. Agrega el jarabe y el aceite de coco en un bowl y bate bien. Tip: mételos 30 segundos en el microondas para que se incorporen más fácil
  3. Agrega huevos y bate
  4. Incorpora el puré de de calabaza, leche y mezcla
  5. Agrega canela, jengibre, cardamomo, nuez moscada y sal y mezcla. Agrega el polvo para hornear y vainilla y mezcla
  6. Agrega las harinas y la avena y revuelve
  7. Enmolda y hornea 45 min
  8. ¡Disfruta y cuéntanos como te fue! 

 



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