Galletas de desayuno
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Isabel O'Dogherty¡No las vas a poder dejar de comer!
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INGREDIENTES
• 3 plátanos maduros
• 1 1/2 taza de hojuelas de avena
• 1/2 taza de harina de avena (avena molida)
• 1/4 de taza de pasas
• 1/2 taza de almendras picadas (o cacahuate)
• 1 cucharada de jarabe de yacón
• 1 cucharada de crema de almendras (o cacahuate)
• 1 pizca de sal
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PROCEDIMIENTO
1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Aplasta los plátanos.
3. Agrega los demás ingredientes y mezcla con una espátula.
4. Acomoda las galletas en una charola previamente engrasada o con un tapete de silicon y hornea por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doraditas a 180 grados.
5. ¡Disfruta!